Bartscher Griddle-Salamander 6640 - Glatte Grillplatte, 700x330 mm, 2 Heizzonen, Edelstahl

Dieses innovative Griddle-Salamander-System 6640 vereint zwei unverzichtbare Küchengeräte in einem einzigen kompakten Gerät. Die glatte Grillplatte aus Spezialstahl bietet eine großzügige Bratfläche von 700 mm Breite und 330 mm Tiefe, ideal zum Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, die eine präzise Temperaturkontrolle ermöglichen. Der integrierte Salamander mit einer Heizzone liefert eine starke Strahlungswärme von bis zu 190 °C. So können Sie Gerichte gratinieren, überbacken oder warmhalten.

Das System bietet eine elektronische Steuerung mit übersichtlichen Knebeln und einer digitalen Anzeige. Sie können bis zu sechs verschiedene Timerzeiten von 30 Sekunden bis 100 Minuten speichern. Der höhenverstellbare Grillrost aus Edelstahl ist GN-fähig und ermöglicht die Verwendung von 1/1 GN-Behältern. Für zusätzliche Flexibilität sind die Leistungsstufen für beide Heizelemente stufenlos einstellbar.

Um die Sicherheit zu gewährleisten, ist das Gerät mit einem Kontrollleuchte für Aufheizen und Ein/Aus-Betrieb ausgestattet. Ein Ein-/Ausschalter ermöglicht die bequeme Bedienung des Systems. Darüber hinaus verfügt es über einen Fettauffangbehälter für die Griddleplatte und einen separaten Fettauffangbehälter für den Salamander.

Insgesamt ist der Griddle-Salamander 6640 ein vielseitiges und effizientes Gerät, das in jeder professionellen Küche eine hervorragende Ergänzung darstellt.

Eigenschaften

• Geräte-Anschluss: 3 NAC
• Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus
• Frequenz: 50/60 Hz
• Anschlusswert: 6,64 kW
• Spannung: 400 V
• Breite Bratfläche: 700 mm
• Anzahl Heizzonen Salamander: 1
• Grillrost höhenverstellbar: Ja
• Ausführung Bratfläche: Glatt
• Anzahl Heizzonen Griddleplatte: 2
• Steuerung: Elektronisch, Knebel
• Material: Edelstahl
• Temperaturbereich Griddleplatte: 50 °C bis 300 °C
• Inklusive: 1 Rost
• Tiefe Bratfläche: 330 mm
• Timer: 6 Zeiten speicherbar, 30 Sekunden - 100 Minuten
• Digital-Anzeige: Ja
• Heizzonen Griddlplatte getrennt regelbar: Ja
• Temperaturbereich Salamander: bis 190 °C °C
• Sicherheitsthermostat: Nein
• Maße Grillrost: B 560 x T 400 mm, GN-fähig, 1/1 GN
• Leistungsregulierung: Stufenlos
• Material Bratfläche: Spezialstahl
• Ein-/Ausschalter: Ja
• Fettauffangbehälter: Für Griddleplatte, Für Salamander
• Anzahl Heizelemente Salamander: 1
• Wärmequelle Salamander: Strahlungsheizkörper
• Artikelnummer: 100533