{"product_id":"bartscher-kombidampfer-silversteam-p-10111drs","title":"Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-10111DRS - 10 Einschübe, 50-300 °C, Touch-Steuerung","description":"\u003cp\u003eDer Silversteam Kombidämpfer P-10111DRS ist ein vielseitiges Gerät für die professionelle Gastronomie, das mit seiner präzisen Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C und stufenloser Steuerung eine schonende und gleichmäßige Zubereitung Ihrer Speisen garantiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusgestattet mit 10 Einschüben im Format 1\/1 GN oder 600 x 400 mm bietet der P-10111DRS ausreichend Kapazität für große Garmengen. Dank seiner abgerundeten Backkammer und der herausnehmbaren Auflageschienen lässt sich das Gerät einfach reinigen. Die Doppelverglasung der Tür und die LED-Beleuchtung sorgen für optimalen Überblick während des Garprozesses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Kombidämpfer überzeugt mit seiner innovativen Technologie. Die Direkteinspritzung erzeugt zuverlässig Dampf, während der reversierende Motorlauf der Lüfterräder und die 3-stufige Lüftergeschwindigkeit für eine optimale Luftumwälzung sorgen. Die Schnellere Aufheiz- und Wiederaufheizzeiten sowie die um bis zu 28 % reduzierten Garzeiten tragen zu einer effizienten Arbeitsweise bei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZu den zahlreichen Funktionen des P-10111DRS gehören: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Garphasen und Kerntemperaturmessung. Über das intuitive Touch-Display mit LED-Anzeige haben Sie stets die Kontrolle über alle Parameter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit dem integrierten Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm und dem Wrasenabzug ist der Kombidämpfer besonders hygienisch und pflegeleicht. Die serienmäßige Ausstattung mit einem Rost und einem Blech 1\/1 GN sowie den nötigen Anschluss- und Zufuhrschläuchen gewährleistet einen sofortigen Einsatz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Silversteam P-10111DRS ist ein unverzichtbarer Partner für professionelle Köche, die Wert auf höchste Qualität und Effizienz bei der Speisenzubereitung legen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich bis: 300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Einschübe: 10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturregelung: Stufenlos \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: Touch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWrasenabzug: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Silversteam \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Lüfter: 3 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräte-Anschluss: 3 NAC \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich von: 50 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat Einschübe: 1\/1 GN, 600 x 400 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: CNS 18\/10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\" \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Anschluss: Seitlich \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeiteinstellung bis: 599 Minute(n)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Garraum: CNS 18\/10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEigenschaften: Abgerundete Backkammer, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube, Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten, Reduzierte Garzeiten um bis zu 28 %, Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume, Bessere Luftumwälzung durch zusätzlichen Motor \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenbeleuchtung: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeiteinstellung von: 0 Minute(n)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Reinigungssystem: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInklusive: 1 Rost 1\/1 GN, 1 Blech 1\/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlusswert: 17,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrequenz: 50 Hz \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbstand zwischen den Einschüben: 74 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDauerbetrieb: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRack-Control: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Garphasen: 9 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpannung: 400 V \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLüftergeschwindigkeit: 3 Stufen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt der Einschübe: Quer \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBetriebsart: Elektro \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 117766\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48416616841557,"sku":"117766","price":6947.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/1607\/4069\/files\/bartscher-bartscher-kombidampfer-silversteam-p-10111drs-908492.jpg?v=1716829328","url":"https:\/\/566528-4.myshopify.com\/products\/bartscher-kombidampfer-silversteam-p-10111drs","provider":"GastroDeals","version":"1.0","type":"link"}