{"product_id":"bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5111d","title":"Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5111D - Touch-Bedienung, 5 Einschübe, 300 Garprogramme","description":"\u003cp\u003eDer Silversteam P-5111D Kombidämpfer überzeugt mit einer präzisen Temperaturregelung bis zu 300 °C und einer stufenlosen Steuerung für optimale Kochergebnisse. Mithilfe seiner innovativen Touch-Bedienung lassen sich bis zu 300 vorinstallierte und 300 programmierbare Garprogramme einfach konfigurieren und abrufen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank seines vielseitigen Funktionsumfangs bietet der Kombidämpfer vielfältige Kochmöglichkeiten: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen und Reversiermotorlauf für gleichmäßige Garergebnisse. Das Dampferzeugungssystem mit Direkteinspritzung gewährleistet schnelles und präzises Dämpfen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie herausragenden Eigenschaften des P-5111D umfassen eine abgerundete Backkammer und herausnehmbare Auflageschienen für eine einfache Reinigung. Die Doppeltürverglasung und die integrierte LED-Beleuchtung in der Tür ermöglichen eine gute Sicht auf den Garprozess. Steckdosenanschlüsse für den Anschluss einer Dunstabzugshaube sowie die beschleunigten Aufheiz- und Wiederaufheizzeiten verbessern die Effizienz in der Profiküche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Kombidämpfer ist für den Dauerbetrieb konzipiert und bietet mit fünf Einschüben im Format 1\/1 GN (600 x 400 mm) und einem Abstand von 74 mm reichlich Platz. Der integrierte Wrasenabzug sorgt für eine optimale Belüftung. Die CNS 18\/10-Konstruktion gewährleistet Langlebigkeit und Robustheit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbgerundet wird der Silversteam P-5111D durch einen Wasserzulaufschlauch, einen Rost und ein Blech im Lieferumfang sowie die Möglichkeit, einen Kerntemperaturfühler anzuschließen. Mit seiner umfassenden Ausstattung ist der Kombidämpfer die ideale Wahl für anspruchsvolle Profiköche und Gastronomen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich bis: 300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Einschübe: 5 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturregelung: Stufenlos \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: Touch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWrasenabzug: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Silversteam \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Lüfter: 1 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräte-Anschluss: 3 NAC \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich von: 50 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat Einschübe: 1\/1 GN, 600 x 400 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: CNS 18\/10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\" \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Anschluss: Seitlich \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeiteinstellung bis: 599 Minute(n)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Garraum: CNS 18\/10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEigenschaften: Abgerundete Backkammer, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube, Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten, Reduzierte Garzeiten um bis zu 16 %, Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenbeleuchtung: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeiteinstellung von: 0 Minute(n)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Reinigungssystem: Nein \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInklusive: 1 Rost 1\/1 GN, 1 Blech 1\/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlusswert: 7,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrequenz: 50 Hz \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbstand zwischen den Einschüben: 74 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDauerbetrieb: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRack-Control: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Garphasen: 9 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpannung: 400 V \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLüftergeschwindigkeit: 3 Stufen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt der Einschübe: Quer \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBetriebsart: Elektro \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 117761\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48416947405141,"sku":"117761","price":4246.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/1607\/4069\/files\/bartscher-bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5111d-558847.jpg?v=1716832064","url":"https:\/\/566528-4.myshopify.com\/products\/bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5111d","provider":"GastroDeals","version":"1.0","type":"link"}