{"product_id":"bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5111drs","title":"Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5111DRS - 5 Einschübe, Touch-Steuerung, 50-300°C","description":"\u003cp\u003eDer Kombidämpfer Silversteam P-5111DRS revolutioniert die professionelle Gastroküche mit seiner herausragenden Vielseitigkeit. Dank des großzügigen Temperaturbereichs von 50 bis 300 °C meistert er jede Garmethode vom zarten Dämpfen bis zum krossen Grillen. Die präzise Temperaturregelung und intuitive Touch-Steuerung garantieren exakte Ergebnisse bei maximaler Effizienz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine fünf Einschübe im 1\/1 GN-Format bieten reichlich Platz für unterschiedlichste Garguthöhen, während der Abstand von 74 mm die gleichmäßige Luftzirkulation gewährleistet. Der kraftvolle Lüfter mit drei stufenlos regelbaren Geschwindigkeiten sorgt für eine optimale Hitzeverteilung und knusprige Oberflächen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie umfangreichen Funktionen des Silversteam P-5111DRS machen ihn zum unverzichtbaren Küchenhelfer: Von Umluft über Dämpfen bis hin zu kombinierten Verfahren, von der Kerntemperaturmessung bis hin zu automatisierten Garprogrammen. Die Delta-T-Garfunktion ermöglicht das sanfte Niedrigtemperaturgaren mit präziser Temperaturdifferenzkontrolle, während der reversierende Motorlauf eine gleichmäßige Bräunung garantiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seiner praktischen Vielseitigkeit überzeugt der Kombidämpfer auch durch seine hohe Benutzerfreundlichkeit: Die LED-Anzeige bietet übersichtliche Echtzeitinformationen, eine USB-Schnittstelle ermöglicht den schnellen Datentransfer, eine seitlich angebrachte Kerntemperaturfühler-Anschlussbuchse vereinfacht die Bedienung. Dank der abnehmbaren Auflageschienen und doppelten Türverglasung ist die Reinigung ein Kinderspiel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit der optional erhältlichen Reinigungstür wird die Pflege noch komfortabler und effizienter. Insgesamt verfügt der P-5111DRS über 600 vorinstallierte und 300 programmierbare Garprogramme, die eine individuelle Anpassung an jedes Menü ermöglichen. Der Dauerbetrieb sorgt für eine hohe Auslastung, sodass selbst in Spitzenzeiten ein reibungsloser Service gewährleistet ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich bis: 300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Einschübe: 5 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturregelung: Stufenlos \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: Touch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWrasenabzug: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Silversteam \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Lüfter: 1 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräte-Anschluss: 3 NAC \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich von: 50 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat Einschübe: 1\/1 GN, 600 x 400 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: CNS 18\/10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\" \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Anschluss: Seitlich \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeiteinstellung bis: 599 Minute(n)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Garraum: CNS 18\/10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEigenschaften: Abgerundete Backkammer, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube, Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten, Reduzierte Garzeiten um bis zu 16 %, Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenbeleuchtung: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeiteinstellung von: 0 Minute(n)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Reinigungssystem: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInklusive: 1 Rost 1\/1 GN, 1 Blech 1\/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlusswert: 7,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrequenz: 50 Hz \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbstand zwischen den Einschüben: 74 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDauerbetrieb: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRack-Control: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Garphasen: 9 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpannung: 400 V \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLüftergeschwindigkeit: 3 Stufen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt der Einschübe: Quer \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBetriebsart: Elektro \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 117764\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48416997409109,"sku":"117764","price":4715.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/1607\/4069\/files\/bartscher-bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5111drs-953222.jpg?v=1716832868","url":"https:\/\/566528-4.myshopify.com\/products\/bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5111drs","provider":"GastroDeals","version":"1.0","type":"link"}