{"product_id":"bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5230d","title":"Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5230D - 5 Einschübe, Touch-Steuerung, 50-300 °C, CNS 18\/10","description":"\u003cp\u003eDer Silversteam P-5230D Kombidämpfer ist ein hochmodernes Gerät für die professionelle Gastronomie. Mit einer Temperaturspanne von 50 bis 300 °C und fünf Einschüben bietet er enorme Flexibilität. Die stufenlose Temperaturregelung sorgt für präzise Ergebnisse, während die Touch-Steuerung eine intuitive Bedienung ermöglicht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer leistungsstarke Lüfter und die effektive Wrasenabzugfunktion gewährleisten eine optimale Luftzirkulation und ein angenehmes Arbeitsumfeld. Die praktische LED-Anzeige bietet eine klare Übersicht über alle wichtigen Informationen wie Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur und Zeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank seiner vielseitigen Funktionen wie Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren und Delta-T-Garen ist dieser Kombidämpfer ein wahrer Alleskönner. Die Reversierung des Motorlaufs der Lüfterräder sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Dampferzeugung durch Direkteinspritzung eine präzise Befeuchtung ermöglicht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Silversteam P-5230D ist aus hochwertigem CNS 18\/10 gefertigt und verfügt über eine abnehmbare Doppelverglasung der Tür für eine einfache Reinigung. Die herausnehmbaren Auflageschienen und die LED-Beleuchtung im Garraum gewährleisten eine optimale Sicht und einfache Handhabung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit 300 vorinstallierten und 300 programmierbaren Garprogrammen bietet dieser Kombidämpfer eine umfassende Auswahl an Optionen für jedes Gericht. Die abgerundete Backkammer und die Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten sorgen für Effizienz und Zeitersparnis. Die Reduzierung der Garzeiten um bis zu 30 % ermöglicht eine hohe Produktivität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Silversteam P-5230D ist mit einem Rack-Control-System ausgestattet und verfügt über neun Garphasen für komplexe Gerichte. Die seitliche Kerntemperaturfühleranschlüsse und der USB-Anschluss bieten zusätzliche Möglichkeiten für Präzision und Konnektivität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich bis: 300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Einschübe: 5 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturregelung: Stufenlos \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: Touch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWrasenabzug: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Silversteam \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Lüfter: 1 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräte-Anschluss: 3 NAC \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich von: 50 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat Einschübe: 2\/3 GN \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: CNS 18\/10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\" \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Anschluss: Seitlich \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeiteinstellung bis: 599 Minute(n)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Garraum: CNS 18\/10 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEigenschaften: Abgerundete Backkammer, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten, Reduzierte Garzeiten um bis zu 30 %, Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenbeleuchtung: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeiteinstellung von: 0 Minute(n)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Reinigungssystem: Nein \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInklusive: 1 Rost 2\/3 GN, 1 Blech 2\/3 GN, 1 Wasserzulaufschlauch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlusswert: 4,8 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrequenz: 50 Hz \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbstand zwischen den Einschüben: 74 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDauerbetrieb: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRack-Control: Ja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Garphasen: 9 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpannung: 400 V \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLüftergeschwindigkeit: 3 Stufen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt der Einschübe: Quer \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBetriebsart: Elektro \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 117650\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48416896483669,"sku":"117650","price":3238.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/1607\/4069\/files\/bartscher-bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5230d-376761.jpg?v=1716831685","url":"https:\/\/566528-4.myshopify.com\/products\/bartscher-kombidampfer-silversteam-p-5230d","provider":"GastroDeals","version":"1.0","type":"link"}