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Postmix Sirup - Was es ist und wie er dir hilft! - GastroDeals

Postmix Sirup - Was es ist und wie er dir hilft!

Postmix Sirup wird in der Regel verwendet für sogenannte Postmix Anlagen. Stelle dir vor: Du stehst an einer Postmix Anlage und musst nur auf einen Knopf drücken. Der Postmix Sirup wird dann mit kohlensäurehaltigem Wasser während des Ausschanks zusammengemischt und ein frischer Softdrink entsteht. Das ist für dich als Gastronom viel billiger als Fertiggetränke. Wie es funktioniert? Was es zu beachten gibt? Das erkläre ich dir!

Wie funktioniert Postmix?

Postmix Getränke gibt es so nicht direkt zu kaufen. In der Regel kaufst du zunächst einmal den Sirup, welcher als BIB (Bag-in-Box) zu dir kommt. Dieses Sirup steckst du dann an deine Postmix Anlage an. Während du also auf den Knopf deiner Postmix Schankanlage drückst, wird der Postmix Sirup in Echtzeit mit Wasser und Kohlensäure gemischt. Dadurch ist ein Wasseranschluss notwendig.

 

Postmix Sirup Funktion

 

Diese Grafik sollte es noch einmal besser erklären, wie Postmix wirklich funktioniert und was es ist. Es ist ein Herstellungsprozess von Softgetränken, durch gleichzeitiges Zusammenmischen von Sirup, Wasser und Kohlensäure.

Der Postmix Sirup wird zusammen mit CO2 durch Vakuumpumpen zum Zapfhahn befördert. Das Trinkwasser wird gleichzeitig aufbereitet und durch Kühlschleifen durch das Wasserbad der Postmixanlage (Kühler) in den Karbonator beigemischt.

Dieser versetzt das Wasser unter Druck mit CO2. Zuletzt wird dann noch im vorher programmierten Verhältnis der Sirup beigemengt.

Durchschnittlich ergeben sich aus 10 Liter Postmix Sirup 60 Liter Softgetränk. Das ergibt für Postmix Sirup ein Mischverhältnis von 1 zu 6.



Vorteile und Nachteile von Postmix

Bei der Postmix-Zubereitung gibt es einige Vorteile, aber auch Nachteile, die du beachten solltest. Ich habe diese für dich aufgelistet:


Vorteile:

  1. Immer frische Getränke
  2. Geschmacksstärke ist einstellbar
  3. Postmix ist für dich eine günstige Alternative
  4. Es entsteht kein Leergut
  5. Postmix ist Nachhaltig

Nachteile:

  1. Die Schankanlage ist eine teure, aber bezahlbare Einstiegshürde
  2. Ein Wasseranschluss ist zwingend erforderlich



Gibt es Postmix Sirup mit Coca Cola Geschmack?

Postmix Sirup mit Cola Geschmack gibt es. Auch gibt es ihn direkt mit echtem Coca Cola Geschmack. Die Frage ist nur, wie sinnvoll es ist, den Sirup von Coca Cola zu nehmen. Das Geschmacksprofil eines Postmix Getränks ist auch abhängig von dem Trinkwasser, das im Prozess beigefügt wird. Es reicht daher, wenn du einfach Postmix Sirup mit Cola Geschmack nimmst. Mehr dazu aber gleich!



Der beste Postmix Sirup 2024

Der Markt rund um Postmix Sirup ist eingeschlafen, aber ein neuer Hersteller aus Österreich hat das erkannt. Mit dem Postmix Sirup von Refresh You, erhältlich in allen Geschmäckern von Postmix Sirup Cola, bis zu dem Geschmack Postmix Sirup Holunder:

Es ist mit Abstand der beste Postmix Sirup, den ich bis jetzt probieren durfte.

Doch welcher Postmix Sirup für dich der Beste ist, das musst du selber entscheiden. Glücklicherweise bietet Refresh You hierfür eine Postmix Sirup Probebox an! Auch die Geschmäcker Pfirsich und Multivitamin sind dabei!


Doch mein Favorit bleibt:
Der Johannisbeer Postmix Sirup von Refresh You. Cheers.

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